Bejegyzések tőle bence

Lehetséges: egy francia kisvárosban átálltak 100% bio alapanyagra a menzákon, többletköltség nélkül

2018.08.24. , /by

Egy francia kisváros, Mouans-Sartoux vezetői annyira fontosnak tartották, hogy a gyerekek jó minőségű alapanyagokból készült ételt egyenek az iskolákban és az óvodákban, hogy többéves szisztematikus munkával elérték, hogy ma már 100%-ban vegyszermentes, bioélelmiszereket szolgálnak fel a közintézményekben, és mindezt többletköltség nélkül.   A bioélelmiszerekre való átállás 4 évet vett igénybe a 10 000 fős kisvárosban. […]

A gyerekek szervezetében már egy hét biotáplálkozás után is jelentősen csökken a növényvédőszer maradványok mennyisége

2018.08.16. /by

Az Egyesült Államokban végeztek egy kísérletet, melyben azt vizsgálták, hogy hogyan változik a gyerekek szervezetében a növényvédőszer-maradványok mennyisége, ha nagyüzemi gazdálkodásból származó élelmiszert, és ha ökoélelmiszert esznek. A kísérletben 23, 3-11 év közötti kisgyerek vett részt. Az első héten a szokásos étrendet tartották, majd 5 napra lecserélték az ételek nagy részét bioélelmiszerekre. A gyerekek vizeletében […]